Pour réussir une crème brûlée , il est essentiel de appliquer chaque consigne avec précision. Commencez par porter à ébullition la crème entière avec la gousse de vanille et le sucre en poudre dans une poêle. Ne laissez pas le mélange s’épaissir, il suffit qu’il soit légèrement chaud. Pendant ce temps, mélangez les jaunes d'œufs